D.O.P. CAVA

GRADUACIÓN 11,5%

ELABORACIÓN

Cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Macabeo, que tras un suave estrujado, pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable para seguidamente y según marca el proceso de elaboración tradicional, comenzar una segunda fermentación en botella donde nuestro cava adquiere volumen con una crianza sobre lías de un mínimo de 12 meses en botella.

NOTA DE CATA

COLOR: Atractivo color amarillo pálido con destellos verdosos.

AROMA: Fruta fresca, flores blancas y ligeros toques de frutos secos y pastelería.

SABOR: Sabor elegante, fresco, frutal y con una acidez equilibrada.