Bodega Honda, en coherencia con los años que lleva en la difusión de la cultura del vino, va a realizar catas dirigidas para seguir siendo un espacio de formación vinícola. El 1 de febrero de 2025, a las 18 horas se presentará el ciclo de catas de los vinos de Pagos vinícolas españoles. Como es sabido, en España solamente hay 25 pagos reconocidos por la Unión Europea, con su correspondiente Denominación de Origen individualizada. En el ciclo previsto, el primer sábado de cada mes, a lo largo de dos años, se catarán los vinos de cada uno de los Pagos con la participación, en la medida de lo posible, del enólogo o persona responsable del Pago respectivo.

Al final del ciclo, Bodega Honda habrá contribuido a difundir el conocimiento de los vinos de las 25 bodegas que la Unión Europea considera las más excelentes de España.

Además, la semana siguiente durante los tres días de la Feria del Embutido (7, 8 y 9 de febrero), en consonancia con la importancia del evento va a establecer un horario especial de catas guiadas, de mañana de 11 a 14 h y de tarde, de 16.30 a 19 horas con el objetivo de que los visitantes de la Feria del Embutido puedan completar su estancia en Requena con un aumento de su formación vitivinícola.