martes, 23 junio
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Más de sesenta referencias de las bodegas asociadas fueron catadas y valoradas por alumnos de sumillería de alto nivel en una iniciativa desarrollada junto a la Cámara de Comercio de Madrid y la Fundación Ciudad de Requena
Requena (23/06/26)- FEREVIN
La Feria Requenense del Vino (FEREVIN) ha celebrado la undécima edición de su Concurso de Vinos en la Madrid Hospitality School, en una convocatoria que, por primera vez, ha trasladado este certamen fuera de Requena para reforzar la promoción de sus vinos en uno de los principales centros de formación gastronómica y hostelera del país.
La iniciativa ha sido posible gracias a la colaboración de la Cámara de Comercio de Madrid y de la Fundación Ciudad de Requena, entidades que han contribuido a acercar los vinos elaborados por las bodegas asociadas a FEREVIN a futuros profesionales del sector de la restauración y la sumillería.
Durante la jornada, más de sesenta referencias fueron sometidas a cata y valoración por parte de los alumnos con mejores calificaciones de los programas de formación de la escuela. Entre ellos se encuentran jóvenes sumilleres que ya desarrollan su actividad profesional en algunos de los establecimientos gastronómicos más destacados de la capital, lo que otorga un especial valor a sus apreciaciones y al contacto directo con los vinos de Utiel-Requena.
Además de su vertiente competitiva, el concurso ha tenido un marcado carácter formativo. Los participantes pudieron profundizar en el conocimiento de las variedades, estilos y elaboraciones que caracterizan a los vinos de Utiel-Requena, con especial atención a la variedad autóctona bobal, emblema de la comarca y uno de los grandes referentes de la viticultura valenciana.
Para FEREVIN, esta experiencia supone una oportunidad estratégica para seguir posicionando los vinos de sus bodegas asociadas entre quienes, en los próximos años, serán prescriptores y responsables de cartas de vino en restaurantes, hoteles y establecimientos especializados de toda España.
La celebración de esta undécima edición en Madrid refuerza, además, el compromiso de FEREVIN con la difusión de la cultura del vino y con la apertura de nuevos espacios de promoción para las bodegas de Utiel-Requena, favoreciendo el conocimiento de la calidad, diversidad y personalidad de unos vinos cada vez más reconocidos dentro y fuera de nuestro territorio.
Con iniciativas como esta, FEREVIN continúa trabajando para impulsar la proyección nacional de las bodegas asociadas y consolidar la imagen de la comarca y las bodegas de FEREVIN como uno de los territorios vitivinícolas de referencia en España.
