lunes, 23 febrero
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Hispano Suizas se convierte en la primera bodega que logra situar cinco finalistas en cinco categorías en la historia de Verema, incluyendo el mejor proyecto de Enoturismo y a Rafa Navarro, socio y fundador, como personalidad del vino del año
Requena (23/02/26)- Hispano Suizas
El cinco parece ser el número de la suerte de Hispano Suizas este mes de febrero, ya que por quinta vez se convierte en una de las bodegas premiadas por el portal Verema especializado en el mundo del vino, y al mismo tiempo logra un hito que nadie había alcanzado: conseguir que cinco vinos estén como finalistas en otras tantas categorías en el certamen de Verema.
Si bien todos los vinos de la bodega han superado el corte de los 90 puntos (todos por encima de 91), quien destaca sobre todos es el Tantum Ergo Exclusive 2015, un DO Cava de diez años de crianza que sigue rompiendo techos de puntuación este año. Este año son 98 puntos aquí en Verema, algo insólito para espumosos, ya que en esta misma guía hay apenas otros dos con esa puntuación y son un oloroso y un tinto de guarda.
Es un cava envejecido en botellas magnum que busca así aprovechar al máximo con este volumen la capacidad del chardonnay y el pinot noir para envejecer lentamente.
Entre los grandes de la guía ADN de Verema están también otras referencias de Hispano Suizas como el Bassus Dulce, que con 97 puntos también rompe moldes porque no es una puntuación habitual para un vino rosado naturalmente dulce. Es, además, un rosado que se hace exclusivamente con pinot noir, con lo difícil que es lograr una maduración adecuada para este tipo de vinos debido a la finura de la piel de esta uva. Sin embargo, cuando se logra, es una delicia.
Los tintos más clásicos de la bodega también lucen altas puntuaciones, con 96 puntos ambos, el Quod Superius y el Finca Casilla Herrera. Los dos con contraetiqueta de Utiel-Requena, siguen asentados en lo más alto de los vinos de crianza en barrica de nuestro país.
Para los premios Verema, además del Tantum Ergo Exclusive y el Bassus Dulce, también está nominado el Impromptu Sauvignon Blanc, Rafa Navarro, socio y fundador del proyecto junto a Pablo Ossorio, como personalidad del mundo del vino y la propia bodega como mejor proyecto enoturístico del año.
