La sentencia del Tribunal Supremo da tranquilidad al sector del cava de Requena

Emilio Expósito, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena

Requena, (28/01/21). Redacción.

El presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, Emilio Expósito, asegura ellos siempre ha sido partidarios de que las competencias para distribuir las plantaciones de uva para cava estén en manos del Ministerio, por lo que la sentencia, “nos da tranquilidad”, explica.

En su día, el Ministerio cedió las competencias en materia de plantaciones de uva para cava al Consejo Regulador del mismo, algo que a los elaboradores de cava de Requena no les pareció bien, según explica el presidente, Emilio Expósito. Lo que el sector considera es que hay que mantener el equilibrio entre la oferta y la demanda, entre plantación de vides y la cantidad que hace falta para elaborar ya que si no se controla podría aumentar tanto el número de plantaciones que provocaría un descenso de precios.

El presidente recuerda que hace dos años, cuando se realizó el traspaso de competencias al C.R. Cava por parte del ministerio se llevó a cabo una reunión, en Requena, en la que participó Francisco Rodríguez Mulero, Secretario Autonómico de Agricultura, además de representantes de elaboradores, productores y sindicatos, en la que se acordó no impugnar la decisión, algo que si hicieron en Extremadura, razón por la cual la justicia ha emitido esta sentencia.

El sector aún no se ha reunido para valorar esta sentencia, con respecto a la denominación de la subzona, sí que ha habido una reunión y unánimemente han decidido apostar porque se denomine Requena, algo a lo que, ahora sí, parece que la propia Denominación de Origen Cava parece estar de acuerdo, según Expósito, quien declara que “en esto está todo el sector unido, no hay fisuras, y no sólo el sector, todo el mundo”.

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