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Requena ha participado en las IV Jornadas “Alma del Vino” que organiza el Ayuntamiento de Manzanares.

El pasado jueves, 6 de noviembre, se inauguró en el Museo del Queso Manchego y Colección de Arte, a las 19:00 horas, la exposición sobre la tradición del embutido en Requena “Embutir en Requena: 500 años de tradición”. Una exposición que se organizó para la XX Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena y que ahora está de manera permanente en el Museo Municipal, aunque en esta ocasión se ha trasladado a Manzanares como una ocasión especial para mostrar los atractivos turísticos y culturales de Requena.

La exposición fue inaugurada por el alcalde de Manzanares, Antonio López de la Manzanares, y el concejal de Cultura de Requena, Pablo Martínez. La exposición está formada por paneles que dan a conocer los pormenores de la tradición ganadera y carnicera de Requena, de la que se tiene constancia documental desde el Siglo XV.

En la sala de exposiciones temporales del museo manzanareño se encuentran paneles sobre las antiguas dehesas del término de Requena, sobre sus más de quinientos años de tradición, maneras de conservar la carne de cerdo, sobre los matarifes y mondogueras, subproductos del cerdo como los bollos de “tajás” magras, tortas de chichorritas y mantecados; así como cuidados y alimentación de los cerdos; enseres, herramientas y objetos de la matanza.

 Una exposición que se podrá visitar en Manzanares hasta el próximo 30 de noviembre.

El alcalde de Manzanares agradeció la colaboración del Ayuntamiento de Requena e invitó al público a visitar la muestra y a participar en las catas de degustación organizadas, tanto de embutidos como de vinos con D.O. Utiel-Requena y Cavas de Requena. Deseó que esta relación “sea larga y duradera” y agradeció además el apoyo de la sociedad manzanareña a los eventos municipales, “que no es el apoyo al Ayuntamiento, es el apoyo a toda la ciudad”.

Por su parte, Pablo Martínez también resaltó los extraordinarios vinos que tienen ambas ciudades. En el caso de Requena puso además de relieve “la elaboración de cava en ocho bodegas, lo que ha dado lugar a una asociación de elaboradores que espera hacer la competencia al cava catalán”.

El edil requenense, al igual que su homólogo manzanareño, Manuel Martín-Gaitero, hablaron de las similitudes y paralelismos de Requena y Manzanares como ciudades con tradición vitivinícola que tuvieron un gran impulso en la segunda mitad del Siglo XIX con las respectivas llegadas del ferrocarril.

Martínez además anunció que “Manzanares se promocionará del 6 al 8 de febrero de 2015 en la XXII Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena con una exposición de arte en barricas a cargo de artistas manzanreños y con diseños del Museo Manuel Piña”.

Dentro de las IV Jornadas “Alma del Vino”, también este pasado sábado, 8 de noviembre, en el Museo del Queso Manchego  de Manzanares se hizo una degustación de embutidos, vinos y cavas de Requena, con la participación del grupo folklórico local “Cantares Viejos.

Comparte: Requena expone en Manzanares en la IV jornada "Alma de vino"