El AULA es el lugar de enseñanza donde el alumno aspira a conquistar el conocimiento y donde recibe, de la mano de sus maestros, las pautas que le conducirán hacia el camino del éxito. AULA es la escuela del vino.

D.O.P. Vino varietal

Añada 2018

Graduación alcohólica 12%

ELABORACIÓN

Cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Verdejo, que tras un suave estrujado, pasan a macerar en frío durante un periodo de 8 horas. Tras una clarifiación estática del mosto, este fermenta durante 16 días a 14ºc. Finalmente el vino adquiere volumen con una crianza de dos meses sobre lías.

NOTA DE CATA

COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos fuertemente marcados.

AROMA: Notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda.

SABOR: Paso elegante, fresco y vivaz.