Jornada Técnica para los socios de AECV en la sede de la DO Utiel-Requena

Requena (05/06/23)- Yolanda Hernández S.

La Asociación de Enólogos de la Comunidad Valenciana realizará una nueva jornada técnica para sus asociados, en colaboración con Agrovin, en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena el próximo día 8 de junio. Un evento para compartir, aprender y seguir descubriendo el mundo de la enología.

En esta ocasión, nos acompañará desde Francia: Laurent Chancholle, licenciado en enología por Toulouse-ENSAT. Completó su formación en la Universidad Davis de California y tiene diploma internacional de la OIV en gestión del sector del vino. Actualmente es director asociado del laboratorio CEVAQOE y asesora bodegas de Burdeos y Gers.

Este es el programa para la jornada:

• 9:30 h: Café
• 10:00 h: Bienvenida y entrega de placas por el presidente de la AECV, Rafael Ochando.
• 10:30 h: Ponencia de Laurent Chancholle: “Tioles Varietales. Una reserva natural para promover, revelar y proteger”.
• 11:30 h: Descanso
• 11:45 h: Novedades de vendimia de Agrovin (dpto. técnico de Agrovin).
• 12: 30 h: Cata de vinos tiólicos del mundo.
• 13:30 h: Cocktail

Durante el acto, la Asociación de Enólogos de la Comunidad Valenciana nombrará a D. Carlos Martín Cosme, presidente del Círculo de Enófilos Utiel-Requena, socio de honor por su gran labor durante toda una vida, en la difusión y exaltación de los vinos de la DOUR, así como de nuestra cultura vitivinícola en toda Europa.

Para inscribirte, hay que ser socio de la AECV y mandar un mail a v.vicente@agrovin.com

¡Las plazas son limitadas!