lunes, 25 noviembre
domingo, 12 mayo
Fuente Ferran Centelles // www.jancisrobinson.com
El histórico Sumiller de EL BULLI, Ferran Centelles, hombre de confianza de Ferran Adriá, y pieza clave a día de hoy en elBulliLab y elBullifoundation https://elbullifoundation.com
Colaborador especialista en vinos de España y persona de confianza de la Gran Dama del vino británica Jancis Robinson ,uno de los portales de internet mas seguidos, visitados y respetados del mundo www.jancisrobinson.com
ha publicado finalmente, la gran cata de bobales realizada a finales del pasado mes de Enero, en Caudete de las Fuentes, corazón del Reino de la Bobal.
La Gran Cata del Reino de la Bobal | The kingdom of Bobal
Esta cata nace gracias a la ilusión, perseverancia e iniciativa personal de Bruno Murciano.
Con toda la mejor intención del mundo, juntar en una misma cata, a todos los elaboradores de Bobal, catar a ciegas y que hablen los vinos.
Tras muchos años de insistir a Ferran para poder llevarla a cabo, el haber sido colegas sumilleres desde hace 20 años, el mutuo afecto y respeto profesional que ambos se tienen, ha hecho que esta cata fuese posible y que Bruno hiciese realidad uno mas de sus sueños, que se pueda hablar a nivel mundial, del Reino de la Bobal.
El objetivo principal de esta publicación, es, de una vez por todas, informar, comunicar y dignificar, a nivel internacional, tanto a la variedad Bobal, como a todos aquellos que viven por y para ello, desde viticultores, bodegas, consejos, comerciales, prescriptores, medios, etc
y el portal de Jancis cuenta entre sus subscriptores, con gran parte de los principales importadores de vino, tanto de Reino Unido como de muchos mas países a nivel internacional.
Bruno Murciano, lleva muchos años abogando que todo distribuidor de vinos nacional, debería de contar con al menos un vino de Bobal en su selección e igualmente, todo importador internacional, debería de contar al menos con un elaborador de Bobal en su catálogo.
Se ha contactado:
Han participado:
Se han considerado:
Se han seguido pautas del sistema DECANTER, ya que tanto Ferran como Bruno, llevan muchos años como jurado en el panel de vinos españoles, para la afamada publicación internacional, que lidera Pedro Ballesteros MW, catando A CIEGAS con botella tapada,
sin conocer al elaborador y clasificando los vinos por añadas y categorías (jóvenes, robles, crianzas, largas crianzas, etc…)
El sistema de puntuación, de nuevo siguiendo las pautas Jancis Robinson, escala del 1 al 20.
Estos son los 60 vinos, que tras la cata y reflexión de Ferran, representan los diferentes estilos y gran diversidad que ofrece a dia de hoy El Reino de la Bobal:
Vinos Tintos
18.5/20 Mustiguillo Quincha Corral 2012, Toni Sarrión, Pago El Terrerazo
18/20 El Sueño de Bruno Murciano Cepas Centenarias Caliza 2016, D.O.P Utiel-Requena
17.5/20 Signo de Finca Sandoval 2016, D.O.P Manchuela
17.5/20 Mustiguillo Finca Terrerazo 2015,Toni Sarrión, Bodega Mustiguillo, Pago El Terrerazo
17/20 L’Alegria de Bruno Murciano 2016, D.O.P Utiel-Requena
17/20 PF de Bodegas Ponce, D.O.P Manchuela
17/20 Mil Cepas de Manuel Manzaneque Súarez 2016, D.O.P Valencia
17/20 Finca La Beata de Dominio de la Vega 2014, D.O.P Utiel-Requena
17/20 Adnos de Coviñas 2014, D.O.P Utiel-Requena
16.5/20 La Casa de la Seda de Murviedro 2016, D.O.P Utiel-Requena
16.5/20 Respeto de Familia López Días Alejo 2014, Vino de España
16.5/20 Pigar 2016, D.O.P Utiel-Requena
16.5/20 Y tú de quién eres ? de Gratias 2017, D.O.P Manchuela
16.5/20 Aniceta 2017, Mari Ángeles Novella, D.O.P Utiel-Requena
16/20 La Bruna Cepas Centenarias Arena 2013, Bruno Murciano, D.O.P Utiel-Requena
16/20 MÓN de Montesanco 2016, D.O.P Utiel-Requena
16/20 Dussart-Pedrón 2017, D.O.P Utiel-Requena
16/20 Manzán de Casa Lo Alto 2017, D.O.P Valencia
16/20 La Novicia de Jiménez-Vila 2017, D.O.P Utiel-Requena
16/20 Pigar 2017, D.O.P Utiel-Requena
16/20 Bobos Finca Casa la Borracha de Hispano-Suizas 2016, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 Casa Don Angel, Vera de Estenas 2014, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 Sericis Cepas Viejas de Murviedro 2015, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 Lo Necesario 2016, Diego Fernandez Pons, D.O.P Valencia
15.5/20 Iranzo 2017, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 Maximas de Gratias 2015, D.O.P Manchuela
15.5/20 Carmen de La Comarcal 2017, D.O.P Valencia
15.5/20 Pugnus de Murviedro 2018, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 Finca San Blas 2015, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 María de Moya 2016, D.O.P Valencia
15.5/20 Carlota Suria de Pago de Tharsys 2017, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 Fatum de Manuel Manzaneque Suárez 2017, D.O.P La Mancha
15.5/20 Maneras de Vivir de Celler CataRuz 2014, D.O.P Valencia
15.5/20 Las Mercedes del Cabriel 2016, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 La Casilla de Adrián de Bodegas Moratalla 2016, D.O.P Manchuela
15.5/20 Especies Nativas de Hacienda de la Pajarera 2016, D.O.P Valencia
15.5/20 Tranco del Lobo, Señorío del Jucar 2016, D.O.P Manchuela
15/20 Estrecha de Ponce 2017, D.O.P Manchuela
15/20 Sólo de Aranleón 2017, D.O.P Utiel-Requena
15/20 Vera de Estenas 2017, D.O.P Utiel-Requena
15/20 Vitis Miguel de María Vino de Ángeles 2012, Mari Ángeles Novella, D.O.P Utiel-Requena
15/20 Endemic de los Ferrer –Gallego 2016, Vino de España
15/20 Sentencia 2016, Vino de España
15/20 Mil Historias de Alto Landón 2017, Manchuela
15/20 Ladrón de Lunas Crianza 2017, D.O.P Utiel-Requena
15/20 Alboenea de José V Pardo 2017, D.O.P Utiel-Requena
15/20 Membrillera de Carres 2015, D.O.P Utiel-Requena
15/20 Cerro Bercial Ladera los Cantos 2015, Sierra Norte, D.O.P Utiel-Requena
15/20 60´s de Vega Moragona 2015, D.O.P Ribera del Júcar
14.5/20 Tinácula de Las Calzadas 2017, D.O.P Ribera del Júcar
14/20 Duque de Arcas 2015, Latorre, D.O.P Utiel-Requena
14?/20 6º Elemento 2016 de Familia López Días Alejo, Vino de España
Vinos Rosados
16/20 Enterizo Rosado de Coviñas 2018, D.O.P Utiel-Requena
15.5/20 Vega Infante Rosado de Bodegas Utielanas
15/20 Parreño Rosado 2018, Latorre, D.O.P Utiel-Requena
14.5/20 Iranzo Cañada Honda Rosado 2018, D.O.P Utiel-Requena
14.5/20 Bisila de Ladrón de Lunas Rosado 2017, D.O.P Utiel-Requena
14.5/20 Gratias Rosé 2017, D.O.P Manchuela
