La microcredencial La ciencia de la gastronomía desde diferentes prismas ofrece su nueva charla titulada: La historia de la gastronomía a cargo de Cruz Martínez Rosillo.

Entrada gratuita.

Organiza: Vicerrectorado de Cultura y Sociedad de la Universidad de Valencia, Fundación General de la UV y Ayuntamiento de Utiel.

Colabora: Diputación de Valencia, Caixa Popular, Radio Utiel y la DO Utiel-Requena