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Utiel, 21 de octubre 2022
Esta tarde, a partir de las 18.00 horas, el Paseo de la Alameda se vestirá de gala para acoger la celebración del 25 aniversario de Utiel Gastronómica, que además este año suma la I Feria Agroecológica de Utiel.
El acto de inauguración estará presidido por la delegada del Gobierno en la Comunidad Valenciana, Pilar Bernabé y también contará con la asistencia de representantes de la administración autonómica, provincial y comarcal
La feria abre sus puertas esta tarde con un amplio programa cargado de novedades.
Hasta el próximo domingo 23 de octubre, los visitantes podrán disfrutar de los sabores tradicionales, con degustaciones de productos ecológicos y artesanales en un encuentro enogastronómico repleto de actividades gastronómicas, culturales y festivas.
La principal novedad de este año es la creación de la I Feria Agroecológica de Utiel en la que serán protagonistas diferentes productores amparados bajo el sello ecológico. La agroecología centrará parte de la programación con sesiones especiales dirigidas por expertos en la materia, con la participación de ponentes de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) y del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV). Por supuesto, las catas comentadas de productos artesanos y ecológicos que se celebrarán en la zona de catas tanto el sábado como el domingo con 10 sesiones dirigidas por expositores de la feria se convertirán en otro de los reclamos especiales de en la que se dedicará especial atención a la agroecología y la alimentación saludable con una zona específica habilitada para estas actividades.
Otra de las novedades con motivo del 25 aniversario es la primera edición de Gastro Chef, que se celebrará mañana sábado de 17 a 21 horas. Un espacio culinario de aprendizaje dirigido especialmente a los más jóvenes para que conozcan paso a paso algunas de las recetas típicas de Utiel. Los participantes prepararán los platos seleccionados por el chef siguiendo las instrucciones de los profesores de cocina de la Escuela de Hostelería de Utiel, y conociendo de primera mano los ingredientes de la receta y las fusiones y maridajes recomendados.
También este año el Paseo de la Alameda se convertirá en el enclave elegido para celebrar el brindis colectivo “Día Movimiento DO” en defensa de la calidad de los vinos DOP Utiel-Requena , que de forma simultánea se celebrará también en 36 DDOO de toda España.
Además, la feria gastronómica viene cargada de eventos culturales y festivos: Talleres infantiles, gastroludoteca, showcooking, XIV Concurso de Cocina, exposiciones, teatro y como no, música.
Este año, otro de los principales atractivos de la feria será la música en directo con la participación de grupos locales con dilatada proyección que harán disfrutar a los visitantes con un repertorio especial de versiones de jazz, rumba o disco entre otros estilos.
Una veintena de expositores seducirán al visitante con típicos productos de la zona como el embutido, las tortas magras o el alajú; elaboraciones tradicionales como el morteruelo, el ajoarriero o el gazpacho y el maridaje excepcional de los vinos de la DOP Utiel-Requena.
Los visitantes podrán adquirir el bono de 6 degustaciones con copa de vino y cazuela de barro por tan sólo 10 euros.
Un verdadero placer para los sentidos al que un año más se suma la tradicional Ruta del Tapeo, organizada por la Asociación de Hostelería de Utiel. Vino y tapa por tan sólo 3.50 euros en la que participan 8 restaurantes de la localidad ofreciendo fusión de cocina tradicional y de vanguardia maridada con los mejores vinos de calidad DOP Utiel-Requena
Un recorrido gastro-turístico que permitirá al visitante disfrutar de la rica gastronomía utielana, y a la vez, conocer en esas paradas obligadas en los establecimientos participantes el emblemático casco histórico del municipio.
Y además las visitas guiadas, a los principales recursos turísticos de la localidad, entre ellos las emblemáticas bodegas subterráneas completarán una agenda más que variada para hacer disfrutar a los cientos de visitantes de un fin de semana especial, con la gastronomía como hilo conductor.
Tanto las reservas turísticas como el viaje en Bus desde Valencia a la Feria Utiel Gastronómica se pueden contratar a través de la Tourist Info de Utiel (96 217 02 22 / WhatsApp 637 83 86 58).
Información completa con programa completo
