Coviñas participa en la Feria Profesional de Vinos Ciudad de Alicante

Requena (26/02/26)- Coviñas

Coviñas, bodega referente de la Denominación de Origen Utiel Requena, participa el próximo lunes, 2 de marzo, en la Feria Profesional de Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante. En este evento de referencia para el sector Horeca, presentará una selección de vinos y cavas que reflejan tanto las tendencias actuales de consumo, como la riqueza histórica y varietal de este territorio.

Con su presencia, Coviñas reafirma su compromiso con la innovación, la calidad y la defensa del patrimonio vitivinícola de Utiel-Requena, acercando al público especializado que visita esta Feria una visión completa de su presente y su tradición.

En esta V edición, en la que se prevé la asistencia de más de 1.200 profesionales, la bodega pondrá el foco en Al Vent, una gama formada por vinos jóvenes, ligeros y llenos de fruta, pensados para responder a la demanda actual del consumidor. Se trata de referencias frescas y versátiles que maridan con los estilos de vida contemporáneos y los hábitos alimenticios actuales, cada vez más orientados hacia propuestas desenfadadas y fáciles de disfrutar.

Junto a esta línea moderna, presentará Veterum, su colección de vinos vinculados al territorio y a la historia vitivinícola de la comarca. Elaborados a partir de varietales autóctonos y procedentes de viñedos muy viejos de la denominación Utiel-Requena, esta gama representa la expresión más auténtica del origen y el saber hacer tradicional de la bodega.

La propuesta de Coviñas se completa con los espumosos de la marca AULA, elaborados en Requena, único municipio de la Comunitat Valenciana autorizado para producir cava. Acudirá a Alicante con dos referencias: AULA Reserva Brut Nature y AULA Brut Rosé, poniendo en valor el notable crecimiento que está experimentando la categoría.

El auge del cava responde, en gran medida, a su creciente desestacionalización. Cada vez más consumidores disfrutan de estos espumosos durante todo el año. Gracias a su gran versatilidad gastronómica, deja atrás estereotipos que lo encasillan en eventos, fiestas o celebraciones. No en vano, el cava se ha consolidado como un excelente conductor de sabores, capaz de acompañar con éxito una amplia variedad de propuestas culinarias. Hay un cava para cada ocasión y así lo evidencia el amplio portfolio de Coviñas, con algunas de sus propuestas presentes en esta Feria.

Acerca de Coviñas

Grupo Coviñas ha sido reconocido como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.