Bodega Honda celebró en su bodega una cata de vinos de Pago con Bodegas Bizar

Requena ( 11/05/25)

Bodega Honda, dentro del ciclo bienal de cata de vinos con Denominación de Origen Pago, realizó la presentación del pago Dehesa de Valladolid a cargo de Isabel Turrado García, Directora General de las Bodegas Vizar.

A la cata asistieron grandes amantes del vino que pudieron disfrutar de 3 vinos de pago de la bodega, Vizar Prestigio 2019,Vizar Selección Especial 2021 y Vizar Syrah 2020 .

Comenzó la tarde con unas palabras de Federico Martinez Roda del pago Vera de Estenas y Bodega Honda donde, que tras agradecer la presencia del público y presentar a la bodega invitada, quiso poner en valor el espacio en el que nos encontramos, Bodega Honda, bodega compuesta por cuevas con tinajas  del siglo XVII y XVIII, aunque quiso resaltar que dentro de la primera cueva podemos encontrar los cimientos con el muro de San Nicolás, lo que nos hace pensar que es una cueva que estará desde la Edad Media. También explico que la Bodega recibe este nombre, Bodega Honda, por ser además de la más antigua y la mas profunda.

A continuación comenzó la cata donde Isabel Turrado, tuvo unas palabras de agradecimiento con Bodega Honda – Pago Vera de Estenas, a la que no dudó en calificarla como «familia dentro del mundo vinícola».

La directora nos explicaba donde se encuentra ubicada la bodega, dentro de la milla de oro del Duero, junto a grandes bodegas de la DO Ribera del Duero España, en la provincia de Valladolid. En esta denominación de origen de pago, Dehesa de Peñalba, sólo se encuentra Bodegas Vizar, donde se elaboran 3 vinos de pago singulares y diferentes. Son vinos marcados por por nuestro río Duero, que marca nuestro terruño, nuestro suelo, por unos pinares centenarios y sus montes, «al final ser un vino de pago lo que supone es una diferenciación, una singularidad con con el resto de nuestros vecinos, no en nuestra finca. Al final nuestras 80 hectáreas están muy marcadas por ese río, por esos pinares, por esos montes, con un microclima muy singular, nosotros también, además, seguimos una filosofía de cultivo ecológico, producciones muy pequeñas, muy limitadas y buscando una singularidad, una excelencia y una calidad en los vinos muy, muy diferentes, buscando mucho la honestidad de nuestra tierra y  bueno, al final cumpliendo unos requisitos no que que marca nuestro nuestro pliego de condiciones, no dejamos de ser una denominación de origen muy singular porque es una denominación de origen con una única bodega en España. A día de hoy solo 26 bodegas tienen estas esta distinción, otra de ellas es es Vera de Estenas, que es nuestro anfitrión hoy aquí y es un placer para nosotros que nos hayan invitado.

Además estar aquí en bodega Honda ha sido una sensación muy especial , estar en una bodega subterránea en el en el centro de Requena me ha puesto los pelos de punta, ahora mismo estoy abrazada por estas tinajas; Para mí es y yo creo que para toda la gente que amamos el mundo del vino, este olor, este entorno tan especial y bueno…. Al final lo que se trata es de de transmitir la cultura del vino en España y poder contar aquí, en Requena, lo que hacemos en en Valladolid, en nuestra provincia, de contar nuestras experiencias, nuestra historia, cómo lo hacemos, compartir con la gente de aquí, cómo lo hacen aquí, cómo les llega aquí esa cultura del vino. Y bueno, al final es un intercambio el vino.

Por ultimo, turrado nos envía un mensaje de invitación para que conozcamos la bodega y los vinos «para nosotros es una alegría y es un disfrute estar aquí. por supuesto estáis invitadísimos. Nosotros, como les decía, estamos ubicados en la milla de oro del Duero, provincia de Valladolid, entre Tudela de Duero y Peñafiel. En una finca espectacular de esa Peñalba les recibiremos encantados de poderles enseñar nuestro campo, que al final es nuestro mayor tesoro. El vino se hace en el campo, en la en la viña y bueno, tenemos un campo espectacular y estaríamos encantados de que de que nos visitaran.