sábado, 13 diciembre
con Antonio Moya.-
«El modelo de la agricultura ecológica aplicada al cultivo vitivinícola», con Mª Ángeles Novella Herrero, doctora en biología y licenciada en enología, técnico de la Estación Enológica de Requena.
Los abonos químicos y los productos fitosanitarios aplicados en la agricultura convencional, tienen su origen en la industria química asociada a usos militares. Los intereses económicos de las grandes empresas disfrazan la necesidad de volver a un modelo ecológico de producción agrícola, ya reconocida en la normativa europea y apreciada por los consumidores. La invitada de hoy, además de exponer sus conocimientos técnicos, también habla de su propia experiencia como agricultora ecológica, remarcando los beneficios de este modo de producción para el medio ambiente y la salud humana.
