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Carlos Mazón: “El reconocimiento de la DO Cava de Requena es un logro a nuestra identidad, tradición y a una joya enológica única”
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Requena (04/12/23)- Revista Local
El pasado sábado 2 de diciembre, el Templo de San Nicolás volvió a acoger un nuevo Brindis del Cava, y ¡vamos por el noveno!. Este año aún más especial, si cabe, dado que ya, por fin y tras grandes batallas, se ha reconocido oficialmente el término de «CAVA DE REQUENA».
Al evento acudieron numerosas personalidades, entre ellas, el Muy Honorable Presidente de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón, y Jose Luis Aguirre, Conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca que, en su visita a la ciudad, no quisieron perderse el Mercadillo Solidario, que tuvo lugar en la Plaza Albornoz, saludando a los vecinos y vecinas requenenses y parándose a escuchar los villancicos cantados por los Juniors.
Posteriormente a esta bien recibida visita, dio comienzo el 9º Brindis del Cava, donde fue nombrada Embajadora la humilde y noble escritora gaditana y con raíces ademuceras, Elvira Lindo.
En la intervención del presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, aseguró que el reconocimiento de la DO Cava de Requena en los tribunales es un logro de nuestra “identidad, tradición y patrimonio” y de la unidad de todo el sector por la defensa legítima por un producto que aúna “calidad, sabor, paisaje y buen hacer” de nuestros productores.
Mazón continuaba asegurando que «La batalla legal que se ha librado para permitir que el Cava de Requena lleve consigo el nombre de su subzona ha sido una prueba de la determinación y la perseverancia de los productores locales, una victoria que es un motivo de orgullo para todos nosotros”.
Carlos Mazón ha avanzado que se va a fomentar el enoturismo a través de una “nueva oficina de desarrollo turístico en Requena” y ha anunciado, oficialmente, que en los próximos días se va a mejorar “las conexiones por carreteras para aumentar la conectividad y vertebración” de esta zona lo que facilitará que los productos tengan mejor comunicación para llegar a los mercados y aumentará la visibilidad turística de la comarca. Además, se ha comprometido a apoyar y promover “la industria vinícola, reconociendo su importancia económica y cultural”.
Sin duda, este brindis «marcado por el esfuerzo, la pasión y el éxito continuo de esta industria, así como por el comienzo de muchos más logros por venir”, tuvo un carácter muy festivo para el sector, dando el pistoletazo de salida a la Navidad.
Revista Local retransmitió en directo todo el evento. ¡Os dejamos el enlace por si no pudisteis verlo!
