Tipo

Vino espumoso blanco

Variedades

Chardonnay

Crianza

Crianza en rima de

más de 24 meses

Dosage

Brut - 6 gr/l

Grado Alcohólico

12% vol.

Producción

8.500 botellas

NOTAS DE CATA

Vista

Delicado color oro pálido con un brillante y ligero ribete dorado.

Burbuja extremamente fina, delicada y persistente.

Nariz

Notas sutiles de frutas amarillas: melocotón, manzana golden, ciruela amarilla, aroma de almendras blancas, talco y piedra caliza.

Ligeras notas finales de corteza de pan de pueblo.

Boca

Sensación redonda y cremosa en boca, burbujas delicadas y envolventes procedentes de la larga crianza en rima. Resaltan las

sensaciones cítricas y refrescantes. Deja un recuerdo limpio, fresco, untuoso y persistente en el paladar.

Servicio y armonías

Servido entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio

y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Será

el perfecto compañero de platos de pescados grasos: rodaballo,

lubina, gallo san pedro, También será perfecto aliado de carnes

blancas preparadas al horno.