Botella 75cl.

Variedad: Macabeo y Chardonnay.

Alcohol: 12% vol.

Cosecha: 2014.

Crianza sobre lías: 24 meses.

Cata: De color amarillo pálido y de burbuja fina e integrada. Gran complejidad aromática en la cual podemos encontrar recuerdos a bollería, con notas frescas de fruta blanca, cremas y vainillados. En boca se presenta con una entrada untuosa, redonda y muy agradable, de buena constitución y carbónico equilibrado. Final cremoso, largo y agradable.

Maridaje: Cava ideal para maridar todo tipo de comidas e incluso solo. Buen acompañante para pescados y mariscos, todo tipo de arroces, aperitivos, con carnes blancas y rojas no muy especiadas.

Temperatura de servicio: 6ºC.

Premios:

Medalla de oro Concours Mondial Bruxelles 2018.

Medalla de oro Frankfurt International Trophy 2017.

Medalla de oro 50 grandes cavas 2014.

Medalla de bronce Decanter 2013.

Medalla de oro Concours Mondial Bruxelles 2011 y 2012.

90 puntos Robert Parker 2009.

Mejor cava de españa Enoforum 2003 y 2006.

89 puntos Guía Peñín.

D.O. CAVA – San Antonio (Valencia