Botella 75cl.

Variedad: Macabeo y Xarel.lo.

Alcohol: 12% vol.

Cosecha: 2016.

Crianza sobre lías: mínimo 18 meses.

Cata: Color amarillo pajizo pálido y una burbuja muy fina. Armonía de aromas frescos, florales y de frutas cítricas, un toque de salinidad, con un fondo que nos recuerda su crianza sobre lías. En boca su entrada es muy fresca y de buena constitución, arropados por un carbónico muy integrado y que potencia su frescura, con un final graso y agradable.

Maridaje: Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos. Acompañante ideal para el tapeo.

Temperatura de servicio: 6ºC.

Premios:

Recomendado por Decanter World Wine Awards 2018.

Puntuación máxima en la Guía Supervinos 2017 (Por 1ª vez otorgado a un cava).

D.O. CAVA – San Antonio (Valencia)

Menciones destacadas:

El cava perfecto, por menos de 10 euros[Gastro – Cadena Ser]